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Lievito Madre Essiccato Attivo con Germe di Grano - Senza Lievito di Birra

🍞Senza Lievito di Birra 🍞Sostituisce il normale Lievito di Birra 🍞Rende l'impasto Altamente Digeribile 🍞 Ideale per gli Allergici al Lievito di Birra Fresco 🍞 Per Pane, Focacce, Grissini, Cracker, Pizze e Dolci Lievitati
Semilavorato con lievito naturale in polvere per panificazione, uso professionale.Il Lievito di Madre attivo con germe di grano nasce dalla parte più nobile del chicco, il germe. A differenza di altri lieviti madre, il Lievito Madre attivo con germe di grano non necessita dell'aggiunta di Lievito di Birra, in quanto lo sostituisce completamente. E' un prodotto altamente digeribile e rappresenta la soluzione ideale per gli intolleranti al lievito di birra fresco.Uno dei principali vantaggi dell'utilizzo del nostro Lievito Madre attivo con germe di grano è lo sviluppo di particolari timbri aromatici in grado di esaltare il sapore e il profumo del prodotto finito.Adatto per tutti i tipi di Pane, Focacce, Grissini, Cracker, Pizze e Dolci Lievitati. ① Ingredienti: lievito madre con germe di grano (farina essiccata di grano tenero tipo "0", farina di germe di frumento, colture starter), lievito naturale in polvere, enzimi. ② Dosaggio: 10% sul peso della Farina. Es..: Per 1 kg di Farina, dovete aggiungere 100 grammi di questo lievito.Conservare in un luogo fresco e asciutto max 20°C. Richiudere dopo l'uso. ♥ La scadenza è sempre di almeno 4 mesi. Ideale per l'utilizzo Professionale. *La farina è stata trattata con acido L-Ascorbico, che ha funzione tecnologica. Non ne rimane traccia una volta cotto il prodotto e non necessita perciò di essere dichiarato in etichetta. Prodotto in uno stabilimento che utilizza latte, uova, soia,lupini, semi di sesamo e cereali contenenti Glutine.
Prezzo: EUR 10,90 (EUR 21,80 / kg)
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