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Olio extraverigine di oliva DOP Monti Iblei amOlio

Profumo di grande freschezza con note evidenti di pomodoro verde ed erba bagnata appena falciata. Sapore fruttato medio, con persistenti note di pomodoro verde e altri ortaggi. Sensazione media di piccante con pasta molto fine che lascia un perfetto equilibrio in bocca.
L'olio Tavano è un olio extravergine di oliva di categoria superiore, 100% italiano ottenuto unicamente mediante procedimenti meccanici. Per la produzione del nostro olio utilizziamo solo una speciale qualità d'oliva (tonda iblea), cultivar tipica dell'area orientale della Sicilia nella zona dei monti iblei, sui quali questa varietà è diffusa nel 95% del territorio. Questa pregiata qualità di olive conferisce all'olio Tavano un sapore mediamente fruttato, intenso e persistente, dal retrogusto di pomodori verdi e erba fresca, dal colore verde vivace, velato da decantazione naturale.

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